TACOS
En la preparación de un taco se encuentran los sabores representativos de México: tortilla, carne, limón y salsa preparada con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles en fresco o secos.
¿Qué son los tacos mexicanos?
Los tacos son un tipo de comida mexicana la cual se elabora a partir de tortillas de maíz las cuales se rellenan de carne (puede ser de pollo, res, cerdo, pescado o casi de lo que se te ocurra).
Muchos de los diferentes tipos son acompañada en algunos casos de verduras y salsas.
Protagonista de la prehistoria
Existen evidencias de que en el México prehispánico ya existía el taco, desde hace 1500 años A.C.
Los mexicas utilizaban la tortilla como utensilio de cocina para llevarse la comida a la boca y desde ese momento hasta nuestros días, la combinación de tortilla e ingrediente permaneció junta.
Hacia el siglo XVI se presentan las primeras crónicas que se refieren al taco como "La cuchara de Moctezuma", porque la tortilla se utilizaba para sostener la comida.
TIPOS DE TACO
Tacos de pastor
Carne de cerdo con especias marinadas, originario de puebla
Tacos placenteros
los puedes encontrar en mercado y puestos ambulantes callejeros.
Tacos de barbacoa
con carne de borrego o cabra, originarios de hidalgo
Tacos de suadero
es la carne de res y la grasa que se ubica entre los muslos y la piel de la vaca.
Tacos de carne
suele ser un bistec cortado en trozos, aunque también puede ser carne picada o molida
Tacos de carnitas
más pedidos son los de surtida, nana, buche, costilla, barriga, bofe, chamorro,
Tacos de canasta
se colocan en una canasta de mimbre, chicharron, frijoles
Tacos dorados
pueden ser de res, pollo, papa barbacoa y hasta de hojas de jamaica. Llevan crema, queso, lechuga, aguacate.
No que muy salsa
HOY COMEMOS TACOS
hoy es el dia de que aprendas ha hacer todo tipo de tacos y nosotros te ayudaremos con estas recetas
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Restaurante: TACOS ATLA
En la Roma, que ofrece buenos tacos para compartir con tu date en un lugar bonito y 100% instagrameable. Bajo la idea de que 'todo cabe en una tortilla', su menú cuenta con algunos de los tacos más clásicos de la CDMX
